ملاك الروح مشرفه منتدى عالم الطفل
عدد الرسائل : 141 العمر : 41 Location : عالم الاحلام تاريخ التسجيل : 19/08/2008
| موضوع: الدجاج على الطريقة التركية الخميس أغسطس 21, 2008 11:46 pm | |
| الدجاج على الطريقة التركية
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير دجاجة طازجة بصل أخضر للتزيين بصل أبيض 1/4م ش هيل ناعم 1/4 م ش مستكة ناعمة ملح وفلفل أسود بهارات حارة 1و1/2م ط زبدة زنجبيل طازج مدقوق 1/2م ص زعفران ناعم كأس ماء
الطريقة
يغسل الدجاج بالملح والخل دون نزع الجلد ويقطع من الظهر إلى نصفين بالطول ويتبل بالبهارات السابقة والزنجبيل يقطع البصل الأبيض إلـى شرائح تسيح الزبدة ويقلب فيها البصل دون أن يحمر تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل حتى تحمر قليلاً ترش قطع الدجاج بالزعفران يخلط الهيل مع الماء ويصب في قالب البايركس وتوضع فيه قطع الدجاج والبصل ويدخل الفرن حتى تنضج عند التقديم تنثر فوقها صلصة حارة ويجمل بالبصل الأخضر المفروم يقدم مع الرز أو الخبز مع سلطة الخيار بالروب مع ارق التحية......
ملاك الـــــــــــــروح | |
|
Admin مدير شبكه ألفنأن تأمرحسني
عدد الرسائل : 902 العمر : 36 Location : عأزف على أوتأر ألغربه تاريخ التسجيل : 16/08/2008
| موضوع: رد: الدجاج على الطريقة التركية السبت أغسطس 23, 2008 4:26 pm | |
| يسلمووووووووووووووووووو عاشت ايدج ورده والله منوره المنتدى تقبلي مروري المتواضع :) :) :) :) :) | |
|
قمرالمنصور دلوعه حسام الرسام مشرفه عامه
عدد الرسائل : 801 العمر : 38 Location : احلى حسومي بالدنيا تاريخ التسجيل : 07/10/2008
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: الدجاج على الطريقة التركية السبت أكتوبر 18, 2008 1:44 pm | |
| |
|
عاشقة الزمن الجميل نجم جديد
عدد الرسائل : 29 العمر : 37 تاريخ التسجيل : 25/09/2008
| موضوع: رد: الدجاج على الطريقة التركية الخميس نوفمبر 06, 2008 3:21 am | |
| والله شهيتيني اعملها يسلموااااااااااااااااااا تحياتي لك | |
|